Une passion née à Trois-Rivières
Une passion née à Trois-Rivières
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Une histoire de goût et de passion depuis 1948
Tout a commencé en 1948, à Trois-Rivières, avec deux maîtres bouchers passionnés, tous deux prénommés Fernand. Leur ambition était simple : proposer des produits de qualité supérieure, façonnés avec un savoir-faire authentique. Aujourd’hui encore, La Fernandière honore cet héritage en célébrant l’art de bien manger grâce à son offre de produits préparés avec soin. Car pour nous, la cuisine, c’est bien plus qu’un simple repas, c’est un rituel précieux qui rassemble et qui invite au partage.
Notre histoire
Notre chemin, il a été façonné avec soin. Depuis nos débuts, c’est notre passion et notre désir de faire les choses avec soin qui nous guident pour créer des produits de qualité, jour après jour.
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1948
L’étincelle artisanale
Les deux Fernand créent leurs premières saucisses à Trois-Rivières. Leur engagement : bien faire les choses, sans jamais tourner les coins ronds.
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1982
La passion qui se transmet
Jimmy Colbert et Marc Lafontaine prennent la relève. Ensemble, ils créent de nouvelles saveurs et une image à la hauteur de La Fernandière.
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2005
L’ingéniosité familiale
Yanick Gervais, petit-fils du fondateur, rejoint l’aventure. Avec rigueur et flair, il propulse l’entreprise vers de nouveaux horizons.
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2008
Une innovation qui change la donne
C’est l’arrivée des boyaux végétaux : une solution astucieuse qui allie efficacité et respect de notre obsession pour la qualité.
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2012
Plus grand, mais toujours vrai
Une usine plus vaste et moderne voit le jour, pour nous donner les moyens de faire les choses encore mieux.
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2026
L’agrandissement qui élève le savoir-faire
La production augmente de 30 % grâce à l’IA et à l’agrandissement de notre usine. Un projet créateur d’emplois qui propulse notre innovation et la créativité.
Inspirez-vous sur nos médias sociaux
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