Riz pilaf aux saucisses La Fernandière
Une création : Charcuterie La Fernandière
| Liste des ingrédients | Qté. métrique |
|---|---|
| Saucisse porc & boeuf à l'ancienne | 1 |
| Saucisses européennes | 1 |
| Tomates | 4 |
| Riz | 250 g |
| Oignons | 150 g |
| Huile d'olive | 60 g |
| Persil haché | 30 g |
| Sel et poivre | Au goût |
| Beurre | 30 g |
Méthode de préparation
- Pelez les oignons et conserver en entier.
- Faire légèrement dorer les oignons dans une poêle allant au four, dans l'huile chaude.
- Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, sel, poivre, puis le riz et le bouillon.
- Porter à ébullition en remuant puis cuire au four à découvert à intensité moyenne pendant environ 20 minutes en remuant le riz de temps à autre avec une spatule.
- Cuire les saucisses italiennes et les saucisses porc et bœuf dans une poêle avec un fond d’huile.
- Ajoutez les saucisses cuites au mélange de riz.
- Ajouter le beurre, mélanger et parsemez de persil.
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