Riz à la saucisse italienne La Fernandière
Une création : Charcuterie La Fernandière
| Liste des ingrédients | Qté. métrique |
|---|---|
| Saucisses européennes | 250 g |
| Tomates | 800 g |
| Gousse d'ail | 1 |
| Persil frais haché | 80 g |
| Riz | 60 g |
Méthode de préparation
- Faire revenir la chair à saucisse dans un peu d'huile, l'émietter en tous petits morceaux.
- Ajouter l'ail et le persil hachés finement.
- Ajouter les tomates coupées en quartiers.
- Faire mijoter doucement jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites. Il doit y avoir beaucoup de sauce.
- Faire cuire le riz à l'eau ; à moitié de sa cuisson normale, l'égoutter et finir de le cuire dans la chair à saucisse et les tomates.
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